Ulo Biografie
Mit Controlled Atmosphere (CA) bezeichnet man die Kontrolle der Luftgase (und der Temperatur) in einem Transport- oder Lagerraum, um eine Veränderung des Transportgutes zu verhindern oder auch um es gezielt zu verändern (Zweck: Beschleunigung der Reifung). Dafür werden, abhängig vom Produkt, neben der Lagertemperatur, die Volumenanteile von Sauerstoff, Stickstoff, Kohlendioxid und Ethylen in der Luft und auch die Luftfeuchtigkeit reguliert. Bekannt ist der Einsatz von CA bereits bei der Verlängerung der Haltbarkeit von Obst, Gemüse und Blumen.
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